Gia Lai là điểm đến nổi tiếng với đa dạng đặc sản hấp dẫn, mời bạn thử trải nghiệm trực tiếp tại địa phương và mua về làm quà khi khám phá du lịch. Dưới đây là danh sách 10 món đặc sản ngon và hấp dẫn nhất của Gia Lai mà bạn không thể bỏ lỡ.
Khi bạn bước chân vào Gia Lai, không chỉ bị cuốn hút bởi thiên nhiên tuyệt đẹp và những nét văn hóa độc đáo của cộng đồng địa phương, mà bạn còn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon của những món đặc sản đặc trưng nơi đây. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn qua danh sách 15 món ngon và đặc sản không thể bỏ qua khi đến Gia Lai, cùng VNPT Gia Lai khám phá ngay nhé.
Giới thiệu về du lịch Gia Lai
Gia Lai nằm trải dài trên một phần của nền đá cổ, mở rộ và dày hơn 4.000 mét, gần như hoàn toàn ở phía Đông của dãy Trường Sơn. Địa hình của Gia Lai được chia thành ba dạng chính: đồi núi, cao nguyên và thung lũng. Với khung cảnh thiên nhiên vô cùng hùng vĩ, đặc biệt và hấp dẫn.
Cộng đồng dân tộc tại đây rất đa dạng, bao gồm Ja-rai, Ba-na, Xơ-đăng, Thái, Mường… góp phần tạo nên một nền văn hóa đa dạng và độc đáo, nổi tiếng với văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên. Gia Lai thực sự là một điểm đến lý tưởng hấp dẫn du khách.
Thời gian từ tháng 11 đến tháng 4 được coi là mùa khô, và đây cũng là thời điểm hoàn hảo để du lịch. Thời tiết trong khoảng thời gian này thường rất tốt với nắng ấm, cảnh quan tươi đẹp, và đường đi khô ráo, dễ dàng di chuyển bằng xe máy.
Trong khoảng thời gian từ tháng 11 đến tháng 12, cảnh quan Gia Lai trở nên tuyệt đẹp nhất. Lúc này, rừng núi tỏa sáng với sắc vàng tươi của hoa muồng vàng, cùng với màu vàng của lúa chín, tạo nên một bức tranh tuyệt vời kết hợp với mùa hoa dã quỳ đang bung nở khắp các thôn xóm và làng quê.
Tháng 3 cũng là một thời điểm tốt để thăm Gia Lai. Lúc này, mọi ngóc ngách bạn nhìn thấy đều tràn ngập màu trắng của hoa cà phê đang nở rộ, và thời tiết mát mẻ, dễ chịu.
Top 10 đặc sản Gia Lai nổi tiếng nên thử
1. Phở khô
Phở khô là một món ẩm thực nổi tiếng, có hương vị và cách thưởng thức độc đáo, đang làm tò mò và hấp dẫn nhiều du khách.
Để tạo nên món phở khô hoàn hảo và độc đáo, không thể thiếu những sợi bánh phở dai ngọt được kết hợp một cách khéo léo, kèm theo thịt băm, sợi gà xé và hành phi. Cảnh quan ẩm thực này không chỉ thơm ngon mà còn tạo cảm giác thẩm mỹ.
Khi thưởng thức tô phở khô, bạn sẽ nhận được một chén nước lèo ngọt ngào, được ninh từ gà, heo hoặc bò trong nhiều giờ để tạo ra hương vị đậm đà, thơm ngon. Rau sống đi kèm là phần không thể thiếu, làm cho món ăn thêm phần cuốn hút.
Điểm đặc biệt của món ăn này chính là bạn có thể tùy ý điều chỉnh gia vị khi trộn phở, thích nghi với khẩu vị riêng của mình. Điều này thực sự là một yếu tố hấp dẫn, tạo nên phần thú vị trong việc thưởng thức món phở khô này.
Giá một phần phở khô khoảng: 25.000 – 35.000 đồng/ tô.
Địa điểm bán phở khô:
-
Phở khô Hồng: 22-24 Nguyễn Văn Trỗi, phường Hội Thương, thành phố Pleiku, Gia Lai
-
Phở khô Ngọc Sơn: 15 Nguyễn Thái Học, phường Hội Thương, thành phố Pleiku, Gia Lai
2. Bún mắm cua
Bún mắm cua được xem là một món đặc sản khó tính với thực khách ở Gia Lai, nhờ hương vị độc đáo của mắm cua.
Một tô bún mắm cua theo chuẩn sẽ bao gồm nhiều thành phần khác nhau như măng chua, da heo chiên, cua đồng, thịt ba chỉ và rau. Những nguyên liệu này được kết hợp một cách tinh tế và hấp dẫn, tạo nên một tác phẩm thị giác thú vị.
Ngay cả những người ăn uống khá khó tính khi lần đầu tiên thử bún mắm cua cũng có thể không quen với hương vị đặc trưng, nồng của mắm cua, nhưng đối với những người đã quen với món ăn này, hương vị đó đã trở thành điều không thể thiếu và gợi lên sự thương nhớ mỗi khi xa quê.
Giá một phần bún mắm cua khoảng: 35.000 đồng/ tô.
Địa điểm bán bún mắm cua:
-
Bún mắm cua: 302 Nguyễn Tất Thành, thành phố Pleiku, Gia Lai
-
Bún cua Chi: 2 Phùng Hưng, phường Hội Thương, thành phố Pleiku, Gia Lai
3. Gỏi lá rừng phố Núi
Gỏi lá rừng là một trong những món ngon không thể cưỡng lại ở Gia Lai, nổi danh trong danh sách các món ăn hấp dẫn.
Phần gỏi được chế biến từ những loại lá mang hương vị riêng biệt của vùng núi Gia Lai, tạo nên sự thanh khiết, mát mẻ nhờ sự kết hợp của các loại lá như lá cải, lá đinh lăng và nhiều loại lá khác. Những nguyên liệu này được pha trộn theo tỷ lệ và công thức truyền thống của người dân địa phương, tạo ra một món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua.
Gỏi lá rừng thường đi kèm với nước mắm chấm được làm từ nếp địa phương, tạo ra hương vị độc đáo khó diễn tả. Để làm cho món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể bổ sung thêm các thành phần như thịt ba chỉ, tôm,…
Giá gỏi lá khoảng: 100.000 – 150.000 đồng/ phần
Địa điểm bán gỏi lá:
- Nhà hàng Lá: 248 Cách Mạng Tháng Tám, phường Hoa Lư, thành phố Pleiku, Gia Lai
4. Bún mắm nêm
Bún mắm nêm là một món ăn thơm ngon và rất phổ biến tại Gia Lai, nhờ sự kết hợp độc đáo và hương vị tuyệt vời của các nguyên liệu.
Phần hấp dẫn của bún mắm nêm nằm trong việc kết hợp sợi bún mềm mại cùng thịt ba chỉ, rau và đặc biệt là phần mắm nêm được làm từ cá cơm tươi, qua quá trình chế biến khéo léo. Hương vị đậm đà của mắm hòa quyện với hương ngọt của thịt và mát của rau, tạo nên một món ăn hấp dẫn đầy cuốn hút với nhiều thực khách.
Địa điểm bán bún đậu mắm nêm:
- Quán bún đậu mắm nêm Duyên: 199 Phan Đình Phùng, Tây Sơn, thành phố Pleiku, Gia Lai
5. Thịt bò nướng ống
Đến với vùng núi Gia Lai, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội thử món thịt bò nướng ống – một món ăn thơm ngon và hấp dẫn, chinh phục cả những du khách khó tính. Phần thịt bò được thái thành từng lát mỏng, kết hợp cùng những loại gia vị tinh tế, sau đó được đặt vào ống nứa và nướng trên lửa than.
Thịt bò có kết cấu săn chắc và hương vị ngọt ngào, được tẩm ướp vừa đủ để mang lại hương vị đậm đà, hòa quyện với hương thơm thơm phức của thịt tỏa ra từ ống nứa. Tất cả tạo nên một món ăn hấp dẫn, khiến cho bất kỳ du khách nào cũng cảm thấy thích thú và hài lòng.
Giá bò nướng ống khoảng: 150.000 đồng/phần
Địa điểm bán bò nướng ống:
- Nhà Hàng Sân Vườn Thiên Thanh: 58 Phạm Văn Đồng, phường Hoa Lư, thành phố Pleiku, Gia Lai
6. Lẩu lá rau rừng
Khi có cơ hội ghé thăm Gia Lai, bạn nhất định nên trải nghiệm món lẩu lá rau rừng, một món ăn được nhiều du khách ưa chuộng khi đến đây.
Phần lẩu lá là sự hòa quyện của nhiều loại lá rừng khác nhau, tạo nên một hương vị độc đáo khiến nhiều người phải nhớ mãi. Mỗi loại rau đều được lựa chọn kỹ lưỡng, vì chúng đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chính vì vậy, món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể thêm nem thính cuốn vào lá rừng. Tất cả cùng nhau tạo nên một hương vị cay nồng, đậm đà đặc trưng, tạo nên một trải nghiệm thú vị.
- Xem thêm: Tổng hợp đi phượt Gia Lai ngon bổ rẻ
Giá lẩu lá khoảng: 150.000 đồng/ phần
Địa điểm bán lấu lá:
- Quán Ăn Pleiku’s Ngon: 33 Lê Hồng Phong, phường Diên Hồng, thành phố Pleiku, Gia Lai
7. Lụi nướng
Đây là một món ăn mà nhiều thanh niên yêu thích bởi vị thơm ngon và độc đáo của nó.
Phần lụi nước được tạo thành bằng cách kết hợp thịt băm cuộn cùng với ram, sau đó thấm đượm hương vị vừa phải trước khi nướng trên bếp than hồng. Phần ram vàng giòn xen lẫn với phần nhân thịt thơm ngon, cùng với nước mắm me chua ngọt tạo nên một sự hòa quyện hấp dẫn, khiến nhiều người cảm thấy thú vị và hài lòng.
Giá lụi nướng khoảng 80.000 đồng/ phần
Địa điểm bán lụi nướng:
- Quán Ăn Pleiku’s Ngon: 33 Lê Hồng Phong, phường Diên Hồng, thành phố Pleiku, Gia Lai
8. Chả cá thác lác
Đây chính là một trong số những món ăn mà nhiều du khách thích thú khi đến đây, nhờ sự hòa quyện tinh tế của hương vị.
Phần chả cá làm từ thịt của những con cá thác lác tươi ngon, sau đó chế biến thành chả. Để làm cho chả thêm độ ngon và đậm đà, thường sẽ thêm vào gia vị như muối, tiêu, hành,… Phần chả cá thơm ngon này có thể chiên hoặc nấu canh, đều tạo ra một sự phù hợp với bữa cơm.
Giá chả cá thác lác khoảng 100.000 đồng/ phần
Địa điểm bán chả cá thác lác:
- Nhà hàng Lá: 248 Cách Mạng Tháng Tám, phường Hoa Lư, thành phố Pleiku, Gia Lai
9. Gà nướng mọi
Món ăn này mang đậm nét dân dã nhưng lại vô cùng đặc trưng. Phần gà được lựa chọn kỹ càng để đảm bảo phần thịt thơm ngon, chắc và đầy nước, sau đó được nướng trực tiếp trên lửa than hồng. Điều này tạo nên một món ăn hấp dẫn, với phần da thơm phức và giòn tan, cùng với phần thịt ngọt ngào và chín đều, khiến cho những người đam mê ẩm thực không thể cưỡng lại được.
Giá tham khảo: 250.000 đồng/ con
Địa điểm bán gà nướng mọi:
- Nhà Hàng Sân Vườn Thiên Thanh: 58 Phạm Văn Đồng, phường Hoa Lư, thành phố Pleiku, Gia Lai
10. Muối kiến vàng
Muối kiến vàng là một đặc sản độc đáo chỉ có ở Gia Lai. Nguyên liệu chính là những con kiến vàng được rang với các loại gia vị thơm ngon. Tương tự như tên gọi, mặc dù khi nghe tên có thể thấy khá độc đáo và ngạc nhiên, tuy nhiên, loại muối này lại được chế biến một cách tỉ mỉ và mang đến hương vị ngon đầy cuốn hút.
Những người dân phải lên Krong Pa để tìm kiếm những chú kiến vàng to béo, sau đó đem về rửa sạch và sấy khô, sau đó rang cùng với các loại gia vị như sả, muối, lá é… và sau đó giã nhuyễn. Hương vị của muối kiến vàng rất độc đáo, mang đến sự kích thích cho vị giác.
Giá tham khảo: Khoảng 250.000 đồng/250gram
Địa điểm tham khảo:
- Chợ trung tâm Pleiku, phường Diên Hồng, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai
Tác giả : Phi Tâm